KAI - DM.0761 - COUTEAU FILET DE SOLE KAI 18CM SHUN LAME FLEXIBLE INOX

Couteau filet de sole, lame flexible 18 cm, acier AUS 8A (NON DAMAS). Ne va pas au lave-vaisselle. La série Shun damas remporte un large succès auprès des cuisiniers les plus exigeants. Les couteaux professionnels Shun sont fabriqués en acier damas inox composé de 32 couches et d'un noyau central...
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KAI

10 En stock - EXPEDITION PREVUE ENTRE LE 30 SEPTEMBRE ET LE 2 OCTOBRE

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Couteau filet de sole, lame flexible 18 cm, acier AUS 8A (NON DAMAS).

Ne va pas au lave-vaisselle.

La série Shun damas remporte un large succès auprès des cuisiniers les plus exigeants. Les couteaux professionnels Shun sont fabriqués en acier damas inox composé de 32 couches et d'un noyau central en acier VG-10. Cet acier très dur, particulièrement résistant à la corrosion, possède une dureté Rockwell de 61 +/- 1. Le tranchant convexe de la lame ainsi que l'affûtage manuel de chaque couteau Shun garantissent une coupe remarquable. La beauté du manche, en lamelles de pacca compressé, est rehaussée par une mitre en bout.